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公孫樹の日記

2004年03月03日
幼い頃から思っていたんですが、5月5日「こどもの日」は祝日なのに、どうして3月3日の「ひな祭り」は平日なんでしょうか…。(=*3*=)弥生三月は女性の月だそう。
三日がひな祭り、八日が国際女性の日、十四日がホワイトデイ・・
各レストランも女性向けメニューが花盛りだそう。表参道のレストランが「美を極める三月」と銘打った女性限定コースを作っている。唐辛子が主役のメニューだ。
「おいしくカプサイシンを摂る、いわば美食同源メニュー」なのだ。
カプサイシンは、唐辛子の辛み成分。
体温上昇や発汗を促して脂肪を燃やす効果が大と、ダイエット・サプリメントとしてもすっかり定着している。
最近は血圧の低下や骨密度の強化、さらに胃炎を抑える働きも指摘されている。
適量のカプサイシンは骨そしょう症や生活習慣病の予防になる
といわれ、みそ汁にも入れている人もいるとか。
唐辛子はカロチンやビタミン類の宝庫で鉄分やカルシュウムも豊富。
もっと食べたい、唐辛子だそうだ。





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